以下是幾種田螺的烹飪方法，可以讓它們更入味：

　　1. 清燉田螺：將洗凈的田螺加入清水中，加入姜片、蔥段等調(diào)料，用小火慢燉30分鐘左右，直到田螺熟透并入味。

　　2. 醬爆田螺：將洗凈的田螺用開水焯一下，瀝干備用。將油燒熱，加入蒜末、姜末、豆瓣醬等調(diào)料炒香，再加入田螺翻炒均勻，最后加入鹽、味精等調(diào)料調(diào)味即可。

　　3. 紅燒田螺：將洗凈的田螺放入鍋中，加入水、料酒、蔥姜等調(diào)料，煮沸后燉約30分鐘，將田螺撈出備用。用同一鍋炒香蒜末、蔥末，加入醬油、冰糖、料酒等調(diào)料翻炒，再加入田螺燉煮至醬汁入味即可。

　　以上方法不僅能讓田螺更入味，還能保持其鮮美的口感和營養(yǎng)價值。