為了方便地取出田螺肉，可以采取以下步驟：

　　1. 焯水開口：將田螺放入沸水中煮1-2分鐘，使其螺口自然張開。

　　2. 按壓取肉：用手按住田螺的尾部，用另一只手拿著田螺螺殼，用力扭轉(zhuǎn)田螺，然后再用力向外推壓田螺的肉體，肉體就會(huì)逐漸擠出來。

　　3. 利用牙簽或剪刀：用牙簽或剪刀輕輕鉤住肉體部分，然后往外拉，這樣就可以將肉體完整地取出來。

　　4. 使用筷子：把筷子伸進(jìn)田螺殼內(nèi)，用筷子夾起田螺里的肉體，然后輕輕地旋轉(zhuǎn)筷子，肉體就會(huì)逐漸被取出來。

　　無論選擇哪種方法，提前將田螺用淡鹽水浸泡30分鐘，然后再進(jìn)行后續(xù)操作，有助于去除田螺中的泥沙和臟物，使田螺口感更佳。

　　在處理田螺時(shí)要確保衛(wèi)生和安全，避免食用未煮熟的田螺或田螺肉中的寄生蟲。