要處理魷魚使其變得脆脆的，可以采取以下步驟：

　　1. 清潔：將魷魚洗凈，除去內臟和硬骨，然后用清水沖洗干凈。

　　2. 切片或切圈：將魷魚切成薄片或者圈，以便更容易入味和烹飪。

　　3. 去水分：用廚房紙巾或干凈的毛巾輕輕擦干魷魚表面的水分。

　　4. 腌制：將魷魚放入腌料中浸泡一段時間，一般腌制時間約為15-30分鐘，可以使用自己喜歡的調料，例如鹽、黑胡椒粉、生姜蒜末、醬油等。

　　5. 炸制：將腌制好的魷魚放入鍋中，加熱的食用油中炸制。可以使用中小火，炸至魷魚變得金黃酥脆即可。

　　6. 瀝油：將炸好的魷魚撈出，放在廚房紙巾上瀝干多余的油脂。

　　7. 調味：可以在炸制后的魷魚上撒上自己喜歡的調味料，例如鹽、辣椒粉、五香粉等。

　　8. 享用：將脆脆的魷魚搭配適合的蘸醬或者作為配菜，享用美味。