材料:

　　1. 面粉 500克

　　2. 酵母 5克

　　3. 鹽 5克

　　4. 糖 30克

　　5. 溫水 250毫升

　　6. 油適量

　　制作步驟:

　　1. 將面粉、鹽、糖放入盆中，拌勻。

　　2. 在盆中加入酵母和溫水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

　　3. 將面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵，大約需要1小時，直至面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。

　　4. 取出面團(tuán)，將其揉成條狀，然后切成長條狀。再將每一條長條狀的面團(tuán)折疊疊起，按壓成扁平形狀。

　　5. 小火熱油鍋，待油熱后將油條放入鍋中炸熟，炸至金黃色即可。夾起來瀝干油后即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 發(fā)酵面團(tuán)時，可以放在溫暖的地方，比如靠近暖氣或者是陽光充足的窗戶處。

　　2. 炸油條時火候要掌握好，過火油條表面油炸太過于脆，內(nèi)部口感干燥，不好吃，而不足則油條會比較油膩。