以下是幾種小白菜的烹飪方法，讓它們更美味：
1.清炒小白菜：將小白菜洗凈，去掉根部和葉子，切成長度約2厘米的小段。鍋中倒入適量油燒熱，放入姜片和蒜末爆香，然后放入小白菜，加鹽和味精翻炒，炒至小白菜變軟出汁，即可出鍋。
2.小白菜豆腐湯：將小白菜洗凈，去掉根部和葉子，切成小段。豆腐切成小塊備用。鍋中放入適量油，燒熱后放入姜片和蒜末爆香，加水燒開后放入切好的小白菜和豆腐，煮至熟爛后加入鹽和味精即可食用。
3.小白菜炒蛋：將小白菜洗凈，去掉根部和葉子，切成小段。雞蛋打散備用。鍋中放入適量油，燒熱后加入蒜末爆香，放入小白菜翻炒一會兒后加入雞蛋液，炒至蛋熟即可食用。
4.小白菜火腿炒面：將小白菜洗凈，去掉根部和葉子，切成小段。火腿切成小丁備用。將面煮熟備用。鍋中放入適量油，加入蒜末爆香，放入小白菜和火腿翻炒，加入面條和鹽、醬油翻炒均勻即可食用。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
