以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 生牛肉（適量）

　　- 面條（適量）

　　- 姜片（適量）

　　- 大蔥（適量）

　　- 蒜（適量）

　　- 醬油（適量）

　　- 食鹽（適量）

　　- 黑胡椒粉（適量）

　　- 大蒜粉（適量）

　　- 雞精（適量）

　　- 植物油（適量）

　　步驟：

　　1. 將生牛肉切成塊狀，用開水焯水去除血水；

　　2. 加入姜片、蔥段、蒜煮20分鐘左右，撈出備用；

　　3. 鍋中加入植物油，燒熱后加入蔥蒜炒香；

　　4. 加入適量的醬油、黑胡椒粉和大蒜粉，炒勻后加入適量的清水，煮開；

　　5. 加入適量的雞精和食鹽；

　　6. 將焯好水的面條煮熟，撈出再放入鍋中，與調料拌勻；

　　7. 裝盤后將牛肉放在面條上，澆上面湯即可食用。

　　溫馨提示：炒牛肉的時間不要超過三分鐘，以免牛肉變老。可以根據(jù)個人口味加入蔬菜等配料。