
冬果銀耳湯是一款滋補養生的湯品,適合秋冬季節食用。下面是制作過程:
所需材料:
銀耳10克、冬果5粒、瘦肉適量、枸杞適量、鹽適量、清水適量。
制作步驟:
1.將銀耳用清水浸泡1-2小時,取出后撕成小朵備用;
2.將瘦肉切成塊狀,放入開水中焯水備用;
3.將冬果洗凈備用;
4.將銀耳、瘦肉和冬果放入鍋中,加入適量清水;
5.大火煮開,撇去浮沫,轉小火煮30分鐘;
6.加入枸杞和適量鹽,再煮10分鐘即可。
小貼士:
1.銀耳的泡發時間越長,煮的時間越短,湯品的營養成分就會越高;
2.瘦肉焯水可以去除血水和腥味,使湯品更加清爽可口;
3.冬果可以根據個人口感決定,可以放多一些或少一些;
4.枸杞和鹽的用量可以根據個人口味調整。