制作牛肉干的材料：1.熟牛肉2.醬油3.白糖4.料酒5.五香粉6.辣椒粉7.蜂蜜制作步驟：1.先將熟牛肉切成條狀，厚度適中。2.準備調料，在一個小碗中加入醬油、白糖、料酒、五香粉、辣椒粉和蜂蜜，調勻成為調料醬汁。3.將調料醬汁倒入熟牛肉條中，用手腌制攪拌均勻，讓調料醬汁充分滲入牛肉內部。4.將腌制好的牛肉條放置在烤盤上，烤箱預熱至170度，將牛肉條放入烤箱中，烤30分鐘左右。5.取出烤好的牛肉條，每個牛肉條上鋪一層保鮮膜，用搟面杖輕輕壓扁，厚度適中。6.再次放回烤箱中繼續烤20分鐘左右，直到牛肉條完全變硬，干燥即可取出。切成小塊即可食用。提示：制作牛肉干時，可以根據自己的口味加入一些其他的調料，如花椒、姜片等。制作好的牛肉干可以保存較長時間，但要放在干燥、通風和不受陽光照射的地方。
