鐵板魷魚是一道美味的家常菜，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 500克魷魚

　　- 適量胡蘿卜、洋蔥、青椒等蔬菜

　　- 鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油適量

　　- 適量淀粉水（淀粉+水）

　　- 適量蔥姜蒜末

　　步驟：

　　1. 魷魚清洗干凈切片，蔬菜切塊備用。

　　2. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 加入魷魚翻炒至變色。

　　4. 加入蔬菜塊煸炒片刻。

　　5. 加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油適量調味。

　　6. 倒入淀粉水勾芡，攪拌均勻。

　　7. 把炒好的魷魚和蔬菜均勻擺放在預熱的鐵板上。

　　8. 將鐵板放入已經預熱好的烤箱中，上下火180度烤制約10分鐘，直到魷魚和蔬菜變熟。

　　9. 取出鐵板，即可享用美味的家常鐵板魷魚。

　　注意事項：

　　- 在烹飪過程中，可以根據個人口味調整食材和調料的用量。

　　- 烹飪時間要根據魷魚和蔬菜的大小和厚度進行調整，避免過度烤制導致食材過干。

　　- 煮魷魚時要小心不要煮得太久，否則魷魚容易變得硬嚼。

　　- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調味料，增添口感和風味。