酸甜白蘿卜是一道美味的涼拌菜，下面是做酸甜白蘿卜的簡單步驟：

　　材料：

　　- 1個白蘿卜

　　- 適量鹽

　　- 適量醋

　　- 適量白糖

　　- 適量香油

　　- 適量蒜末

　　- 適量花椒粉

　　- 適量蔥花

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜洗凈，去皮切片或切絲。如果你喜歡口感脆嫩，可以將白蘿卜切絲；如果你喜歡口感清脆，可以將白蘿卜切片。

　　2. 將白蘿卜放入碗中，撒上適量鹽，拌勻，腌制10分鐘。腌制過程中會出水，將多余的水倒掉。

　　3. 在腌制好的白蘿卜上加入適量醋、白糖、蒜末、花椒粉，拌勻。

　　4. 加入適量香油和蔥花，再次拌勻即可食用。

　　溫馨提示：

　　- 醋、糖的用量可以根據個人口味進行調整，如果喜歡更酸更甜的味道可以多加醋和糖。

　　- 可以根據個人口味加入其他調料，如辣椒油、生姜等。

　　- 如果你喜歡口感更脆的白蘿卜，可以將腌制后的白蘿卜放入冰箱冷藏一段時間再食用。