
要蒸出好看又好吃的饅頭,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 溫水:適量
- 糖:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將酵母溶解在溫水中,加入適量糖和面粉攪拌均勻,醒發(fā)10分鐘,直至面糊變得蓬松。
2. 將剩余的面粉和適量鹽倒入面糊中,攪拌均勻,揉成光滑的面團。
3. 將面團放入盆中,蓋上濕布,放置溫暖處醒發(fā)1-2小時,直至面團體積增大至原來的兩倍。
4. 醒發(fā)好的面團取出,排氣抹平,揉成長條狀,再切割成小劑子。
5. 將每個小劑子用手掌壓平,包入適量的餡料(可根據(jù)自己喜好選擇肉餡或者素餡),封口捏緊。
6. 捏好的饅頭排放在蒸鍋里,保持適當距離。
7. 海鮮饅頭怎么蒸好看 :在蒸鍋底部加入適量清水,大火蒸10-15分鐘,關火燜5分鐘即可。
8. 饅頭蒸好后,不要立即打開蒸鍋蓋子,等待5分鐘后再打開,讓饅頭表面稍微變硬,更好看。
9. 從蒸鍋中取出饅頭,涂上少許食用油,可以增加光澤。
這樣制作出來的饅頭,外觀飽滿,口感松軟,味道香甜可口,既好看又好吃。

1.準備食材:先挑兩根白白胖胖的新鮮白蘿卜,再買上兩根排骨,排骨最好選那種帶點肉、骨頭又不太粗的,燉出來湯更香。一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的白蘿卜燉排骨湯就做好咯!
