以下是幾種牛肉做熟的快速方法：

　　1. 煮沸牛肉：將牛肉切成小塊，放入熱水中煮沸，煮15分鐘左右即可。

　　2. 煎牛肉：將切好的牛肉在平底鍋中煎熟，每面約煎2-3分鐘。

　　3. 烤牛肉：將牛肉切成薄片，涂上調味料后放入預熱的烤箱中烤15-20分鐘。

　　4. 燉牛肉：將切好的牛肉放入高壓鍋或慢燉鍋中，燉1-2小時即可。

　　無論哪種方法，都需要根據牛肉的厚度和切割方式來確定烹飪時間。為了確保牛肉做熟且保持口感，應在烹飪前多溫和地腌制牛肉。