新鮮海參處理內(nèi)臟的方法如下：
1.將海參清洗干凈，將其放入清水中浸泡20-30分鐘。
2.將海參取出，用剪刀將海參尾部切掉，然后將海參切成2-3段。
3.用手輕輕捏住海參段，在海參內(nèi)側(cè)用勺子輕輕刮掉內(nèi)臟。
4.將刮凈的海參段再次清洗干凈即可。
注意事項(xiàng)：
1.刮除內(nèi)臟時(shí)要輕輕刮，避免損傷海參的肉質(zhì)。
2.新鮮海參內(nèi)臟會(huì)有刺激性的氣味，處理時(shí)在通風(fēng)的地方進(jìn)行。
3.如果海參內(nèi)臟清理不干凈，會(huì)影響口感和食用安全，一定要認(rèn)真處理。
1.短期冷藏保存法如果計(jì)劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運(yùn)輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時(shí)新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過(guò)快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
