
凍海參的內臟部分需要清洗干凈才能食用。以下是清洗凍海參內臟的步驟:
1. 將凍海參泡在溫水中,約30分鐘至1小時。這樣可以使海參緩慢解凍,并讓內臟露出來。
2. 把海參的口部切開,用手指輕輕地將內臟從海參身上拉出來。
3. 將內臟表面的黑色物質用手指或清潔刷子輕輕擦洗干凈。
4. 用清水沖洗海參和內臟,確保***清洗干凈。
5. 將清洗干凈的內臟塞回海參身體里,重新封好口部,即可準備烹調。
清洗海參內臟時要輕柔,避免損傷海參的身體結構。應該在凍海參解凍后立即清洗,不要將其放置太長時間,以免海參變質。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
