
以下是糯米粉制作好吃的米糕的方法:
材料:
- 糯米粉500克
- 水450毫升
- 香菇、肉絲、蔥等餡料適量
- 蠔油、醬油、鹽、胡椒粉等調味料適量
步驟:
1. 將糯米粉和水攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸熟,約需20分鐘左右,蒸熟后倒入容器中待涼。
2. 香菇泡軟,切成絲。將肉切成絲,加鹽、胡椒粉拌勻腌制。
3. 將鍋燒熱,加入蔥姜煸炒,加入腌制好的肉絲煸炒至變色后,加入香菇絲繼續翻炒,最后加入蠔油和醬油翻炒均勻即可。
4. 將切好的糯米飯切成薄片,將肉餡料放在其中,將米飯包裹起來,形成一個米糕。
5. 將米糕放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可出鍋。