黑米會掉色是真的。黑米中的色素受到氧化和熱處理的影響，容易褪色。黑米中含有豐富的多酚類化合物，這些化合物在加熱和水中溶解時也會導致黑米褪色。但是使用科學的烹飪方法和存儲方式可以減少黑米的掉色。
雖然以上食材搭配熬粥對陰虛火旺有很好的調理作用，但并不能完全替代醫療治療。如果陰虛火旺癥狀嚴重，建議及時就醫，遵醫囑進行治療。
發布時間：2023-05-17 05:55:05
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