黑米是一種相對(duì)較硬的谷物，因此煮熟需要一些技巧。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的煮黑米的方法：

　　1. 先將黑米用水浸泡大約4-6小時(shí)，這樣可以使米粒更容易煮熟。

　　2. 將浸泡好的黑米放入鍋中，加入適量的水。黑米與水的比例為1：3。

　　3. 將鍋放在火上，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，期間要時(shí)不時(shí)攪拌一下，以免粘鍋。

　　4. 如果覺得米粒還不夠熟軟，可以再加一些水，繼續(xù)煮熟。注意要控制火候，以免煮過頭。

　　5. 當(dāng)米粒變得軟糯，外皮稍微裂開，即可關(guān)火。嘗一嘗是否熟透，如果還有硬的部分，繼續(xù)煮一會(huì)兒。

　　煮黑米的方法可以根據(jù)個(gè)人口感和鍋具特點(diǎn)進(jìn)行微調(diào)，但主要原則是要充分浸泡和耐心煮熟。