1.選擇種子：選擇有機(jī)姜種子，切記不要選已經(jīng)被冷凍或加工過的姜。

　　2.泡發(fā)種子：將姜種子放入溫水中泡發(fā)2-3天，直至它們發(fā)芽。

　　3.選擇土壤：生姜偏愛肥沃、排水良好的土壤，可以在花園中選擇一個(gè)充足的陽(yáng)光場(chǎng)所進(jìn)行種植。如果土壤質(zhì)量不佳，可以添加有機(jī)肥料或培養(yǎng)土，以增加養(yǎng)分。

　　4.準(zhǔn)備種植場(chǎng)地：在土地上挖出一個(gè)深度約為20厘米、寬度約為40厘米的窄溝，將溝底混合有機(jī)肥料或培養(yǎng)土。

　　5.種植：將泡發(fā)的種子插入深度為3厘米的土壤里，每個(gè)種子之間相距約15厘米。把土培平，并輕輕壓緊。

　　6.澆水：保持土壤濕潤(rùn)，避免水浸泡。

　　7.控制草害：生姜從土里長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，需要控制草害。可以用草紙或稻草覆蓋種子周圍，或者用除草劑進(jìn)行草害控制。

　　8.收獲：生姜主要在秋季收獲，收獲前需要將地面上的枯葉割掉。收獲生姜需要用鋤頭將它們挖出來(lái)，清洗干凈，晾干并儲(chǔ)存起來(lái)。

　　9.留種：留下生姜種子，以備下一年的種植。將生姜儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。