
泡發好的海參應該放在密封的容器中,放在冰箱里保存。是將海參放在保鮮袋中,再放在密封的容器中,這樣可以防止海參的氣味和水分影響其他食材。保存期限一般為3-5天。如果需要長時間保存,可以將泡發好的海參晾干,并放在密封的容器中保存在陰涼干燥的地方。需要使用時,將海參泡發即可。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
