海鮮干貨蝦干可以用以下方式食用：

　　1. 烤蝦干：將蝦干用烤箱或烤爐烤至表面金黃色即可。

　　2. 炒蝦干：將蝦干放入鍋中翻炒，加入蒜、姜、辣椒等調料，炒至香脆即可。

　　3. 燴蝦干：將蝦干用水泡軟，與肉類、蔬菜一同燴制，增加口感和營養。

　　4. 拌蝦干：將蝦干切碎后加入涼菜或熱菜中拌勻，增加香味和口感。

　　5. 燉蝦干湯：將蝦干加入湯中燉煮，增加湯的味道和營養。

　　6. 酥炸蝦干：將蝦干裹上面粉或面包屑，放入油鍋中炸至金黃色即可。

　　以上是一些常見的蝦干食用方法，可以根據自己的口味和愛好進行調整。