粗纖維多的蔬菜包括：

　　1. 芹菜 ：芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，每100克芹菜含有2.1克粗纖維。

　　2. 蘆筍：蘆筍是一種含有豐富纖維素的蔬菜，每100克蘆筍含有1.9克粗纖維。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜含有大量纖維素，每100克胡蘿卜含有3.4克粗纖維。

　　4. 南瓜：南瓜是一種富含纖維素的蔬菜，每100克南瓜含有0.5克粗纖維。

　　5. 豆角：豆角是一種富含纖維素的蔬菜，每100克豆角含有3.4克粗纖維。

　　6. 黃瓜：黃瓜富含纖維素，每100克黃瓜含有0.5克粗纖維。

　　7. 菠菜：菠菜是一種富含纖維素的葉菜類蔬菜，每100克菠菜含有2.0克粗纖維。

　　8. 白菜：白菜含有大量纖維素，每100克白菜含有1.2克粗纖維。

　　9. 茄子：茄子富含纖維素，每100克茄子含有0.8克粗纖維。

　　10. 菜花：菜花富含纖維素，每100克菜花含有2.0克粗纖維。