1. 清水煮：將新鮮海參放入沸水中煮約5分鐘，然后撈出瀝干，加入清水再煮5分鐘，再撈出瀝干即可。這種方法能夠保留海參的營養成分，尤其是蛋白質、多糖和膠原蛋白。

　　2. 燉湯：將新鮮海參切片或切成絲，加入雞湯或者瘦肉湯中燉煮30分鐘左右，調味即可。這種方法可以更好地激活和釋放海參中的營養成分，有助于身體對營養成分的吸收。

　　3. 炒制：將新鮮海參切成薄片，加入蔥、姜、蒜和其他蔬菜一起炒制，調味即可食用。這種做法可以增加海參的風味和口感，但是需要注意不要煮過頭，以免影響海參的營養價值。

　　無論采用哪種方式，吃海參的時候，在餐前半小時食用，以便更好地吸收其中的營養成分。