以下是一個簡單的步驟：

　　1.先將白菜葉子洗凈，去掉根部和破損的部分。

　　2.將白菜切成塊狀或切成絲狀。

　　3.將鍋燒熱，加入適量油，待油熱后加入蒜蓉和姜末煸炒。

　　4.加入白菜翻炒至變軟。

　　5.加入鹽和雞精（或其他調味料），翻炒均勻。

　　6.在炒制最后加入少許清水煮熟。

　　7.炒至白菜熟透，加入蔥末繼續翻炒，即可起鍋。