以下是制作圓葉木耳菜的步驟:
材料:
圓葉木耳菜、蒜、鹽、生抽、雞精、油
步驟:
1. 圓葉木耳菜洗凈,剪去根部,切成小段備用。
2. 蒜切末備用。
3. 熱鍋加油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 倒入圓葉木耳菜,加適量鹽、雞精,翻炒均勻。
5. 加入少量生抽繼續翻炒,至菜變軟爛即可出鍋。
提示:
1. 圓葉木耳菜軟嫩易煮爛,所以炒制時要注意時間,避免過度烹飪。
2. 可以根據自己的口感加入適量的辣椒或姜片等佐料。
1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
發布時間:2023-04-15 16:51:09
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