海鯧魚可以用不同的烹飪方法來燒好吃，以下是其中的一些：

　　1. 清蒸海鯧魚：將海鯧魚洗凈，去掉內(nèi)臟，再在魚身兩面切幾刀，撒上姜絲和蔥絲，放入蒸鍋中蒸熟，然后淋上少許生抽和香油即可。

　　2. 炸海鯧魚：將清洗好的海鯧魚切成塊狀，用鹽和胡椒粉腌制一下，然后沿著魚鱗下刀將魚皮翻開，再用面粉和雞蛋液將魚塊裹好，放入熱油中炸至金黃色，即可食用。

　　3. 烤海鯧魚：將海鯧魚切成兩個(gè)片狀，用鹽、黑胡椒、橄欖油、檸檬汁和切碎的香草混合成調(diào)味料，將調(diào)味料均勻地涂在魚肉上，放入烤箱中烤10-15分鐘即可食用。

　　4. 紅燒海鯧魚：將海鯧魚切成塊狀，用姜、蔥等調(diào)料爆香，再加入料酒、醬油等調(diào)味料和適量水，待湯汁燒開后將魚塊放入，小火煮10分鐘左右，中途翻一下面，待魚塊變軟入味后，撈起裝盤即可。