以下是一種制作海參的簡單方法：

　　材料：

　　- 海參：2只（約100克）

　　- 姜蒜末：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 淀粉：適量

　　- 蔥花：適量

　　步驟：

　　1. 將海參洗凈，用開水燙一下，撈出瀝干備用。

　　2. 鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入姜蒜末炒香。

　　3. 加入炒香的姜蒜末后，加入少許料酒翻炒均勻。然后加入適量的醬油，繼續翻炒均勻。

　　4. 將炒好的醬汁倒入鍋中，加入適量的清水煮沸。

　　5. 鍋中的水煮沸后，將海參放入鍋中煮熟，時間約為5分鐘。

　　6. 海參煮熟后，加入適量的鹽和雞精調味，略微攪拌均勻。

　　7. 取一小碗，加入一些淀粉和清水調成淀粉水，攪拌均勻，然后慢慢倒入鍋中，攪拌均勻，直到湯汁稍微變濃稠即可。

　　8. 將煮好的海參裝盤，撒上蔥花點綴即可上桌食用。

　　注意事項：

　　- 海參煮熟的時間不宜過長，否則會影響口感。

　　- 調味時可以根據個人口味調整鹽和雞精的用量。

　　- 烹飪過程中可以根據個人喜好加入一些其他調料和蔬菜。