韓國泡蘿卜（Mu Kimchi）是一道經典的韓國泡菜，下面是制作韓國泡蘿卜的簡單步驟：

　　材料：

　　- 2個大蘿卜

　　- 2湯匙鹽

　　- 2湯匙糖

　　- 3湯匙魚露或醬油

　　- 2顆蒜瓣，切碎

　　- 1個小洋蔥，切片

　　- 2小片姜，切碎

　　- 2湯匙辣椒粉（根據個人口味添加）

　　步驟：

　　1. 將大蘿卜削皮并切成塊狀或條狀。將其放入一個大碗中。

　　2. 在蘿卜上撒上鹽，攪拌均勻，然后靜置30分鐘。這樣做有助于去除多余的水分。

　　3. 將切碎的蒜、洋蔥和姜放入一個小碗中，加入糖、魚露或醬油和辣椒粉，攪拌均勻制成調味汁。

　　4. 將腌制好的蘿卜塊沖洗并瀝干多余的水分。

　　5. 將調味汁倒入腌制好的蘿卜塊中，用手均勻地涂抹在每個塊上。確保調味料均勻地包裹在蘿卜上。

　　6. 將腌制好的蘿卜塊裝入一個密封的容器中，并放入冰箱中腌制至少24小時，以便更好地發酵。

　　7. 在腌制好的泡蘿卜表層有一層細小的泡泡出現時，表示泡菜已經發酵完成，可以食用了。

　　韓國泡蘿卜可以作為開胃菜或配菜食用，還可以與韓國烤肉或其他韓國料理搭配食用。根據個人口味，你可以根據以上步驟適當調整配料的用量。