
要烤韓國五花肉,你可以按照以下步驟進行:
1. 準備材料:五花肉,大蒜,生姜,洋蔥,蜂蜜,醬油,料酒,白胡椒粉,辣椒粉,糖,芝麻油等。
2. 將五花肉切成適當大小的塊狀,大概2-3厘米厚。
3. 在一個碗中,將大蒜和生姜剁碎,加入洋蔥、蜂蜜、醬油、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、糖和芝麻油,攪拌均勻制成腌料。
4. 將五花肉塊放入腌料中,用手按摩使腌料均勻滲透入肉中。盡量腌制2-3小時或更長時間,以增加肉的味道。
5. 在烤箱中預熱烤盤或平底鍋,然后將腌制好的五花肉塊放入烤盤或平底鍋中。
6. 使用中小火將五花肉烤至兩面呈金黃色,肉質變得焦脆。
7. 用剩余的腌料刷在五花肉上,并繼續翻烤幾分鐘,直到肉塊表面呈現香脆的焦糖色。
8. 將烤好的五花肉切成小塊,并可以撒上一些芝麻作為裝飾。
9. 可以搭配韓國辣椒醬、生菜葉子等一起食用。
這樣烤出來的韓國五花肉味道鮮美,外焦里嫩,適合作為燒烤或烤肉的主菜。
