海參和蝦都是海鮮食品,它們都含有豐富的蛋白質。根據營養成分表,一般情況下,蝦的蛋白質含量會更高一些。每100克生蝦(去殼)大約含有20克蛋白質,而海參每100克含有約10克蛋白質。具體的蛋白質含量也會因蝦的種類和海參的品種而有所差異。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
發布時間:2023-07-16 09:30:33
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