蓮藕排骨湯的做法如下：
材料：
- 排骨 500克
- 蓮藕 250克
- 姜片 4片
- 蔥段 2根
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟：
1. 將排骨用清水洗凈，焯水去血沫。
2. 蓮藕去皮，切成塊狀。
3. 把焯水好的排骨、蓮藕、姜片、蔥段放入煲湯鍋中。
4. 加入適量的水，煮沸后撇去浮沫。
5. 轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1小時至湯汁渾厚。
6. 加入適量的鹽調味即可。
提示：
1. 煲湯時間可以根據個人口感酌情調整。
2. 可根據個人口味加入其他調料，如枸杞、紅棗等。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
