紅棗銀耳湯可以在任何時間吃，沒有明確的時間限制。根據個人喜好和實際情況，可以選擇早上或晚上食用。早上食用紅棗銀耳湯可以給身體提供一定的能量和營養，有助于開始一天的活動。而晚上食用紅棗銀耳湯可以幫助放松和提供滋養，有助于睡眠和身體恢復。所以最終的選擇應根據個人的需求和生活習慣來決定。