將牛排切成小塊或薄片，然后用開水煮熟。煮牛排的過(guò)程中可以加入一些蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、番茄等，以增加營(yíng)養(yǎng)。煮牛排的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以保持牛肉的嫩滑口感。煮好的牛排可以放入碗中，加入適量的鹽和調(diào)味品，如胡椒粉、醬油等，調(diào)味后攪拌均勻即可。這樣煮湯的牛排湯可以為小孩子提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。也可以根據(jù)孩子的口味偏好，在煮湯時(shí)添加適量的草藥或調(diào)味料，增加風(fēng)味。
面對(duì)一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質(zhì)因快速升溫而流失水分，這是保持肉質(zhì)鮮嫩、減少腥味的基礎(chǔ)。
