脾胃虛弱的人應該避免食用以下蔬菜：

　　1. 生冷蔬菜：如生菜、生芹菜等，這些蔬菜容易引起腹脹、消化不良。

　　2. 辣椒：辣椒刺激性較大，容易引起胃痛、胃灼熱等癥狀。

　　3. 生豆類蔬菜：如生黃豆、生綠豆等，這些蔬菜含有較多的非消化性蛋白質和硫酸鋁等物質，會加重脾胃虛弱的癥狀。

　　4. 柿子：柿子富含鞣酸，容易與胃酸結合成團塊，影響消化。

　　5. 菠菜：菠菜中含有草酸，會干擾人體對鈣的吸收，導致鈣質不足。

　　6. 茶葉：茶葉中的咖啡因和單寧酸會刺激胃酸分泌，加重脾胃虛弱的癥狀。

　　7. 生花生：花生中含有較多的油脂和纖維素，容易引起胃脹、消化不良。

　　以上蔬菜并非完全不能吃，而是在脾胃虛弱時應適量減少或避免食用。在脾胃調養好了之后，可以逐漸恢復正常飲食。每個人的體質不同，對蔬菜的耐受能力也不同，可以根據個人情況來調整飲食。在醫生或營養師的指導下進行膳食安排。