要讓電餅鐺烤出好吃的牛肉，首先需要將牛肉腌制好。下面是一種腌制牛肉的簡單方法：

　　材料：

　　- 500克牛肉（適合烤的切塊）

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺花椒粉

　　- 1勺蒜蓉

　　- 1勺姜蓉

　　- 1勺白胡椒粉

　　- 適量鹽

　　- 適量糖

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將牛肉洗凈，切成適合烤的塊狀。

　　2. 在一個(gè)容器中，加入生抽、老抽、料酒、花椒粉、蒜蓉、姜蓉、白胡椒粉、鹽、糖和食用油，攪拌均勻。

　　3. 將腌制汁均勻涂抹在牛肉塊上，盡量讓每塊肉都被腌制汁包裹。

　　4. 將腌制好的牛肉放入冰箱冷藏腌制，可以腌制2-4小時(shí)，或者過夜更好，讓肉更入味。

　　5. 取出腌制好的牛肉，放入電餅鐺中，烤至兩面金黃、熟透即可。

　　溫馨提示：

　　- 可以根據(jù)個(gè)人口味加減調(diào)料的用量。

　　- 如果喜歡更辣更香的味道，可以適量加入辣椒粉或辣椒醬。

　　- 翻烤時(shí)要注意火候，避免烤糊牛肉。

　　希望這個(gè)方法對(duì)你有幫助，祝你烤出美味的牛肉！