吃了饅頭胃不舒服可能是由于以下幾種原因引起的：

　　1. 饅頭質量問題：饅頭可能使用了過期或質量不佳的面粉，或者制作過程中添加了不適宜的食品添加劑，這些可能導致食物中毒或者過敏反應，引起胃部不適。

　　2. 預先加入酵母：有些饅頭會在制作過程中預先加入酵母，這樣可延長饅頭的保存期限，但是對部分人群，如易過敏的人或者胃腸功能較弱的人來說，可能會引起胃部不適。

　　3. 消化不良：饅頭是一種碳水化合物的食物，過多攝入會增加胃腸道的負擔，容易引起消化不良，出現胃脹、腹痛、惡心等癥狀。

　　4. 進食過快：如果吃饅頭的速度過快，咀嚼不夠充分，也容易導致胃部不適，因為胃需要更多的時間來消化食物。

　　如果經常出現吃了饅頭后胃部不適的情況，建議盡量選擇新鮮、優質的面粉制作的饅頭，避免吃過期的食物。如果有消化不良的問題，可以嘗試減少饅頭的攝入量，慢慢咀嚼食物，避免過快進食。如果癥狀持續或加重，建議咨詢醫生的意見。