1. 準備白菜，洗凈切成小塊。

　　2. 準備調料：蒜末、鹽、生抽、料酒、味精。

　　3. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。

　　4. 放入白菜，快速翻炒。

　　5. 加入調料，繼續(xù)翻炒至白菜變軟爛，并使調料均勻分布在白菜上即可出鍋。