食材：

　　胡蘿卜1根、玉米1根、排骨500g、姜片5片、鹽適量、水適量

　　做法：

　　1.將排骨洗凈控干水分，放入鍋中加入姜片煸炒至香味出來，加入適量的水，待水燒開后撇去浮沫，轉小火煮約30分鐘。

　　2.將胡蘿卜和玉米洗凈，切成小段備用。

　　3.將煮好的排骨撈出，放入清水中沖洗干凈備用。

　　4.將煮排骨的湯倒入鍋中，加入胡蘿卜和玉米，大火煮沸。

　　5.轉小火，繼續煮大約20分鐘，加入適量的鹽調味。

　　6.放入撈出的排骨，繼續煮約10分鐘，至胡蘿卜和玉米熟爛，湯汁濃稠即可出鍋。