
即食海參腥味重主要是因為它在加工過程中沒有經過***的清洗處理和較長時間的浸泡,使海參的內臟和泥沙殘留在其中,這些物質會導致海參的腥味。海參的存儲和運輸條件也可能影響其口感和味道,如果保存不當或者貯存時間過長,也會影響即食海參的品質。建議選擇質量好、生產規范、口感好的即食海參產品,同時在食用前應進行充分清洗和煮煮烹調,去除異味,提高食用體驗。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
