臘魚蒸臘肉是一道非常美味的家常菜，下面是制作步驟：

　　所需食材：

　　臘魚、臘肉、蒜米、姜片、小蔥段、生抽、白胡椒粉、料酒、味精、食用油適量。

　　1.臘魚洗凈切段，臘肉切薄片，蒜米、姜片、小蔥段備好。

　　2.將臘肉片碼在臘魚上，將蒜米、姜片、小蔥放在臘肉上。

　　3.調制蒸臘魚臘肉的調味料：取一小碗，加入適量生抽、白胡椒粉、料酒、味精和少量食用油，攪拌均勻。

　　4.將調好味的調料淋在臘肉上，再用勺子將調料均勻涂抹在臘肉上。

　　5.將蒸鍋放在火上，加適量水，燒開后將臘魚臘肉放入蒸鍋中，中火蒸20-25分鐘。

　　6.取出蒸好的臘魚臘肉，將汁水倒入碗中，將臘肉和臘魚撈出碼在盤中。

　　7.將汁水加熱后淋在臘魚上即可。

　　美味的臘魚蒸臘肉就制作好了，享受美食的同時也能夠感受到家的溫暖。