
苦瓜燉排骨湯是一道常見的清熱解毒湯品,具有以下功效:
1. 清熱解毒:苦瓜和排骨都具有清熱解毒的作用,能夠清除體內的熱毒。
2. 降血糖:苦瓜中含有一種叫黃瓜甙的物質,能夠降低血糖水平。
3. 補血強身:排骨中富含蛋白質、鈣、磷等營養成分,能夠補充身體所需的營養物質,增強體質。
4. 減肥美容:苦瓜中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,有助于消化和排便;低熱量的食物也有助于減肥和美容。

注意去除苦瓜內的白色膜和籽,以減少苦味。6.裝盤享用:-將燉好的苦瓜排骨湯盛入碗中,撒上一些蔥花作為點綴,增加色彩和香氣。排骨在燉煮前要先焯水去腥,這樣可以確保湯品的清爽口感。
