材料：

　　大蒜適量，白糖適量，白醋適量，鹽少許

　　做法：

　　1.將大蒜去皮，適量切成小顆粒備用；

　　2.將適量白糖放入鍋中，用小火慢慢加熱至白糖全部融化，顏色變成金黃色；

　　3.將融化的白糖倒入切好的大蒜中，加入適量白醋和鹽，攪拌均勻；

　　4.將拌好的大蒜放入密封容器或瓶中，封上蓋子，放入冰箱中冷藏即可。

　　小貼士：

　　1.糖和醋的比例可以根據自己的口味進行調整；

　　2.糖醋泡大蒜適宜穿心菜、黃瓜、豆腐等食物的配菜；

　　3.為了保證口感和衛生，做好后建議放入冰箱保存，在三天內食用完畢。