大蒜通常不容易生芽，但如果存儲條件不當，可能會導致大蒜發芽。以下是一些可能導致大蒜發芽的原因和解決方法：

　　1. 存儲溫度太高：存儲大蒜的溫度應該在13-15攝氏度左右，如果溫度太高，大蒜就容易發芽。解決方法是將大蒜存放在較低的溫度下，比如7-10攝氏度。

　　2. 存儲時間過長：大蒜應該在收獲后盡快存儲，如果存儲時間過長，也容易導致大蒜發芽。解決方法是盡量減少存儲時間，也可以在存儲前將大蒜泡在溫水中幾分鐘，然后晾干，這樣可以延長儲存時間。

　　3. 存儲環境潮濕：大蒜的存放環境應該保持干燥，如果環境潮濕，就容易導致大蒜發芽。解決方法是在存儲大蒜的容器里加入一些防潮劑，如干燥劑或者食鹽。

　　4. 種植時間過晚：如果將大蒜種植的時間過晚，也容易導致大蒜發芽。解決方法是在合適的時間將大蒜種植，大約是在秋季或者早春。