想要銀耳湯熬出來粘稠，可以嘗試以下方法：

　　1.選用新鮮的銀耳，用溫水泡發(fā)至銀耳膨脹。

　　2.將泡發(fā)好的銀耳用清水洗凈，放入鍋中加入適量的水煮沸。

　　3.將火調成中火，煮30分鐘左右，待銀耳變得無力并且稠度開始增加時，加入適量的冰糖，繼續(xù)煮5至10分鐘左右。

　　4.最后加入適量的水淀粉，煮至銀耳湯變得粘稠即可。

　　注意事項：

　　1.煮銀耳湯時，要記得不斷攪拌，以免銀耳粘鍋或者煮爛。

　　2.加入冰糖時要根據(jù)個人口味適量添加，以避免太甜。

　　3.加入水淀粉時也要注意適量，多加容易使銀耳湯過于稠厚。