新鮮沒剝皮的玉米可以保存在陰涼、通風、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕。可以用塑料袋或紙袋包裝好，放在冰箱的蔬菜室或冰柜室冷藏，保鮮期可長達一周左右。如果想要更長時間保存，可以選擇將玉米剝皮并切成小塊，再用密封袋或密封盒放在冰箱的冷凍室中冷凍保存，保質期可長達數月。為了保持口感和營養，建議不要將玉米剝皮的時間過早，在食用前再進行剝皮處理。