餃子的煮時(shí)間取決于餃子的大小和厚度，煮沸的水中加入餃子后，待水再次沸騰后，再加入適量的冷水，重復(fù)此操作3次后，餃子就可以煮熟了，大約需要5-10分鐘。如果餃子很大或者很厚，時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些。在煮餃子的過(guò)程中不要攪動(dòng)餃子，以免破損。
別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍，這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟，下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí)，水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油，這倆都是“防破神器”！
