紅棗桂圓銀耳湯的熱量并不高，一般每100克熱量約為40-50卡左右，主要來自于紅棗和銀耳中的少量碳水化合物和蛋白質。相比其他高熱量的食品，這道湯的熱量可以說是比較低的，而且還富含多種營養素，比如維生素、礦物質和纖維素等，對身體健康非常有益。