家常栗子可以先將栗子用開水煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぃ�再進行炒制。以下是一份簡單的栗子炒菜做法供參考：

　　材料：

　　- 栗子500克

　　- 紅椒1個

　　- 青椒1個

　　- 大蔥1根

　　- 蒜末適量

　　- 鹽適量

　　- 醬油適量

　　- 生抽適量

　　- 食用油適量

　　做法：

　　1. 把煮熟的栗子去皮備用。

　　2. 把紅椒、青椒、大蔥切絲備用。

　　3. 熱鍋涼油，將栗子放入鍋中煸炒，炒至栗子表面微黃。

　　4. 加入蔥末和蒜末，炒香。

　　5. 加入紅椒、青椒炒勻，加入適量的鹽、醬油和生抽，調(diào)味均勻即可出鍋。

　　這樣炒出的栗子不僅口感鮮美，而且顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富。可以作為一道美味的下飯菜。