
1. 先將泡發好的海參放入清水中,用手輕輕抓洗幾遍,去掉表面的雜質和余味。
2. 將海參瀝干水分,放入干凈的密封袋中,并把空氣盡量擠出。
3. 將袋子密封好,放入冰箱冷藏室保存。
4. 如果需要長時間保存,可以將密封袋再放入保鮮盒中,避免被其他食品干擾味道。
5. 在冰箱中保存的時間不宜超過一周,建議盡早食用,以免影響口感和營養價值。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
