作為一種蔬菜，白蘿卜含有許多營養成分，如維生素C、鈣、鐵、鋅等，有助于增強免疫力、促進鈣吸收、提高血紅素水平等。白蘿卜也有一些潛在的不良影響，因此應當適量食用。以下是白蘿卜要少吃的原因：

　　1. 難以消化：白蘿卜中含有植物蛋白酶抑制劑，會影響人體對蛋白質的吸收和消化，容易引起胃腸道不適。

　　2. 富含營養物質：雖然白蘿卜富含營養物質，但如果攝入過多，可能會對人體產生負擔，導致腸胃不適。

　　3. 富含硫化物：白蘿卜中的硫化物在消化過程中會產生硫化氫，導致口氣不好，甚至引起呼吸道、眼睛等不適。

　　4. 引起過敏：白蘿卜含有大量的芥子油，容易引起過敏反應，如皮膚瘙癢、口腔潰瘍等。

　　適量食用白蘿卜可以獲得營養，但過多食用或有不適反應時應減少攝入量或避免食用。