
纖維素纖維和粘膠纖維的主要區(qū)別在于它們的來(lái)源和結(jié)構(gòu)。
纖維素纖維是植物細(xì)胞壁中的主要成分,包括棉花、亞麻、大麻、草紙等天然植物纖維,以及人造纖維中的纖維素類(lèi)纖維,如人造棉、人造亞麻、人造草紙等。這些纖維具有高強(qiáng)度、高耐久性、柔軟度高、透氣性好等優(yōu)點(diǎn)。
粘膠纖維則是一種通過(guò)化學(xué)合成或改性得到的纖維,包括人造絲、滌綸、腈綸、錦綸等。這些纖維都是通過(guò)將化學(xué)原料加工成纖維狀,再進(jìn)行拉伸、加熱等處理得到的。粘膠纖維具有柔軟度好、易于抗皺、染色性好等優(yōu)點(diǎn)。
從結(jié)構(gòu)上來(lái)看,纖維素纖維為單一的纖維狀結(jié)構(gòu),而粘膠纖維則是由多個(gè)分子組成的結(jié)構(gòu),即多段聚合物,因此纖維素纖維具有更高的強(qiáng)度和耐久性。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
